Aksesuarlar: 2 gr kabartma tozu, 40 gr su, 30 gr beyaz şeker
Siyah susam fasulyesi posası nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın. Susam tohumları bir mutfak robotuyla ezilebilir veya sote edilip oklava ile ezilebilir.
2 Susam tozu ve unu bir leğene koyun.
3 Fasulye artıklarını ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Kaynatmak için yaklaşık 40 gram uygun miktarda su ve kabartma tozu kullanın. Yavaş yavaş unun içine dökün ve hamur haline getirin.
5 Hamur yapın, nemli bir bez veya yeni balmumu ile örtün ve mayalayın.
6 Hamur büyüklüğünün 1,5 veya 2 katı olacak şekilde fermente edilir ve parmaklar küçülmeden aşağı çekilir.
7 Hamuru havalandırın, yoğurun ve dilimlere ayırın ve yaklaşık 25 dakika dinlendirin.
8 Soğuk su üzerinde bir tencerede yaklaşık 10 dakika buharda pişirin, ateşi kesin ve 3 dakika pişirin.
9 Kapağı açarken, önce küçük yarıkları kaldırın ve ardından kapağı tamamen çıkarın.
