patlıcan
180 g
Turşuluk sebzeler
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, tavuk özü, doğru miktarda Patlıcan turşusu ile nasıl karıştırılır ve kızartılır 1 Malzemeleri hazırlayın, patlıcanı yıkayın ve elmas şeklinde kesin. 2 Patlıcanı ekleyin ve bir süre kavurun. 3 Tuz ekleyin ve tadına bakmak için kızartın. 4 Salamura sebzeleri ekleyin ve kavurun. 5 Pişirme şarabını ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin. 6 Tavuk özünü ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.