Tavuk butlarının küçük kemiklerini çıkarın ve düz bir şekilde yayın.
Alüminyum folyo kağıt rulo
Yaklaşık 30 dakika hafif kaynar suda bekletin
Soğuk suya daldırın, soğuduktan sonra alüminyum folyoyu şekil vermek için yırtın ve tavuk bacaklarını çıkarın
Islatma malzemesi: Shaoxing şarabı 1: Su 1 tıbbi malzemeler ekleyin, tadı korumak için tavuk bacaklarını buza batırın
Tavuk bacağı çıkarıldıktan sonra ıslatma malzemesi ördek pirinci kanı ve ördek kanına batırılabilir.
Buharda pişirilmiş, rendelenmiş zencefil ve acı biber, yemekten önce tadına bakılması için kişniş
Servis yapmadan önce buharlayın