g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce donut embriyosunu yapalım. Bir kaseye 40 gr yağ, 35 gr süt ve 8 gr limon suyu dökün

Yumurta kreması ile iyice karıştırın ve yoğurt haline getirin

Daha sonra süt kabına dökün ve küçük bir ateşte ısıtın, eşit şekilde ısınması için yarısına kadar spatula ile karıştırın, kaynatın sonra ateşten alın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

İki kuru kasede ayrılmış yumurta sarısı ve yumurta akı

Yumurta beyazlarını nemli bir hale getirmek için çırpma teli orta hızda açın, ardından vanilya şekeri ekleyin ve vanilya şekeri tamamen eriyene kadar çırpın Yine de küçük miktarlarda ve defalarca prensibine göre vanilya şekeri ekliyoruz, bu ilk kez vanilya şekeri eklendi.

3 ila 4 kez 70 gr vanilya şekeri ekleyin. Her seferinde şeker tamamen eritildikten sonra, bir dahaki sefere ekleyin Bu, beze stabilitesini koruyacak ve beze kuru köpürme ve küçük kancalar haline gönderilebilir.

Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, yumurta sarısını içine dökün ve orta hızda çırpın ve yaklaşık 2 dakika çırpın, yumurta sarısı beyazımsı hale geldiğinde sorun olmayacaktır.

Daha sonra elenmiş unun az bir miktarını yumurta sarısı hamuruna dökün, kuru toz artık görünmeyene kadar bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, ardından bir sonraki unu ekleyin

Un tamamen karışana ve iyice karıştırılıncaya kadar, bu sırada hamur daha kalın ve parlaktır.

Daha sonra yeni emülsifiye etmeye ve ısıtmaya başladığımız sıvının küçük bir miktarını hamurun içine dökün ve karıştırın.Bu sırada sıvı hala ılıktır.Soğursa biraz ısıtabilirsiniz, ancak ateşten çıkınca ekleyemezsiniz. Sıcaklık çok yüksek

Yine de birkaç kez küçük miktarlarda eklemek ve iyice karıştırdıktan sonra tekrar eklemek gerekir.Eğer hepsini birden eklerseniz, hamur kolayca incelecek ve pişirme sırasında kekin genişlemesi zorlaşacaktır. Pişirme yaptığımızda, birçok kez az miktarda ekleme prensibini izlememiz gerekir.

Daha sonra tereyağını yalıtılmış suda eritin, tereyağı neredeyse eriyene kadar bir kaşıkla karıştırın, tereyağının eşit şekilde ısınmasına izin verin ve tamamen eritip bir sıvı haline getirin.

Yapışmayı önlemek için kalıba bir kat eritilmiş tereyağı sürmek için bir fırça kullanın

Karışık hamuru krema poşetine koyun ve kalıba eşit şekilde sıkın, ardından hafifçe sallayın Hamur pişirme sırasında biraz şişeceğinden çok fazla sıkmayın. Yaklaşık 8 dakika doludur.

Fırını önceden 150 ° C'de ısıtın, ardından kalıbı fırına 150 ° C'de koyun ve 20-25 dakika pişirin

Kek, pişirme işlemi sırasında genişler ve düşer ve yüzey altın kahverengi olana kadar pişirilebilir.

Soğuduktan sonra embriyo, bir spatula ile nazikçe kaldırılarak kolaylıkla kalıptan çıkarılabilir, çünkü tereyağı önceden fırçalanır ve tereyağı ilave edildikten sonra daha çıtır çıtır olur. Pişmiş çörekleri kurutma rafına koyun ve soğumaya bırakın, çörekleri süslemeye hazırlanalım

Siyah ve beyaz çikolatayı mikrodalgaya koyun, eriyene kadar ısıtın.

Sonra tereyağı sıcakken ekleyin, her biri 50 gr, çikolatanın sıcaklığı tereyağını eritebilir, tereyağı tamamen eriyene kadar hafifçe karıştırmak için bir spatula kullanın ve çikolata tamamen karıştırılarak iki çikolata sosu hazır olur.

Beyaz çikolatanın bir kısmını çıkarın ve istediğiniz renge ayarlamak için gıda boyası ekleyin.Noel için sahne için süper uygun olan büyük bir kırmızı seçtim. Başka renkler istiyorsanız ayarlayabilirsiniz.

Sonra bir çörek embriyosu alın, yaptığımız çikolata sosuna batırın, hızlıca çıkarın ve yassı çalkalayın, aksi takdirde soğuksa katılaşması kolay olur, pürüzsüz değilse iyi görünmez.

Sır hazır ve sonra her şey hayal gücüyle ilgili. Herkes çeşitli Noel çörekleri yapmak için her türden güzel boncukları, bisküvileri ve meyveleri kullanabilir.

Bu şekilde bir sürü dev kawaii çörek yapılır. Özel bir Noel mi? Bu çörekleri görünce hemen Noel'e gitmek istiyorum! !