Yeşil erik şarabı - Yemeği
Bu sefer ana malzemeler ve kapalı şişe kullanıldı. Formülün ağırlığı, 5 kg'lık kapalı bir şişenin ağırlığıdır.
Qingmei, orta sapı seçmek için bir kürdan veya bambu çubuk kullanır. Sapın tadı acı olacaktır, bu yüzden seçmeyi unutmayın! * Yeşil erik yüzeyine zarar vermemek için kürdan veya bambu çubukları kullanırken çok fazla kuvvet uygulamayın.
Sapı çıkarılmış yeşil erik resimde gösterilmektedir.
Saplı yeşil erikleri bir leğene koyun, akan suyla yıkayın, yaklaşık dört saat suda bekletin ve ortasından birkaç kez suyu değiştirin.
Suya batırılmış yeşil erikler, bambu bir eleğe yerleştirilir ve serin, havalandırılan bir yerde kurutulur. Yeşil erik yüzeyinde nem olmadığından emin olmak için 12 saatten fazla bırakmak en iyisidir.
Şarap yapmak için kullanılan hava geçirmez şişe, kullanmadan önce beyaz şarapla durulanmalıdır. * İçki şişesini yıkayın ve en ucuz likörü doğrudan likörü aldığınız yerde satın alın.Bunu 8 yuan / kg'a aldım.
Şişenin dibine bir kat yeşil erik koyun.
Sonra kabaca bir kat sarı kaya şekeri yayın.
Tıpkı bunun gibi, bir kat yeşil erik ve bir kat sarı kaya şekeri şişeyi doldurdu.
Likör dökmeden önce.
Likörü döktükten sonra. Likörün tüm malzemeleri daldırması ve ardından kaplaması ve kapatması gerekir.
Tarihi yapışkan not kağıdına yazın ve kapağın üstüne yapıştırın, bir ay içinde içebilirsiniz. Ama Chen ne kadar çok kokulu?
Yeşil erik demlenmesinin 5. gününde sarı kaya şekeri tamamen erimiş, bütün yeşil erikler yüzmüş ve cilt kırışmaya başlamıştır. * Bu şarabı eşit derecede tatlı hale getirmek için yaklaşık iki gün salladım ve sonra dışarı çıkarmak için kapağı açtım.
Yeşil erik şarabı bir ay demlendikten sonra eriklerin bir kısmı battı ve yeşil erik şarabı kuvvetli bir koku aldı. Yeşil erik şarabının yaşlandıkça daha lezzetli olduğunu duydum, bu yüzden bu şişeyi gelecek yıla kadar bekletmeyi planlıyorum
10 ay bekletildikten sonra, eriklerin hepsi dibe battı ve erik kokusu doldu!
Bir yıl iki ay oldu ve bir bardak alıp tadına baktım. Alkol kokusu hiç kuvvetli değildir, yeşil erik ekşiliği şarapta çözülür ve sarı kaya şekeri ile mükemmel bir şekilde nötralize edilir. Erik şarabın içindeki tatlılığı emerek kendi ekşiliğini yok eder. Şarabın gövdesi gerçekten bağımlılık yapan erik kokusuyla doludur!
Resimdeki QR kodunu taramaya ve kişisel WeChat resmi hesabımı takip etmeye hoş geldiniz. Zaman zaman tarifleri ve seyahat notlarını güncelleyin.
