Tamako Karides Kuyruğu - Yemeği
15 parça jiwei karides, yeşim soya peyniri, dört torba tuz, biraz doğranmış yeşil soğan, biraz zencefil, üç dilim soya sosu, biraz sirke, biraz pişirme şarabı
1. Karidesleri yıkayın, şarap ve tuzla marine edin, kaynatın ve başlarını çıkarın. yedek
2. Tofuyu dilimleyin ve tabağa koyun, ardından karides kuyruklarını düzgünce düzenleyin ve tencerede buharda pişirin
3. Soğan ve zencefili açın
4. Hafif soya sosu, yıllanmış sirke ve tuzu karıştırın, kaynatın, bir tencereye dökün, tavayı beş dakika kapatıp servis edin.
