Enoki Mantarlı Kızarmış Yumurta - Yemeği
1. Enoki mantarının başını çıkarın, suya batırın ve suyla yıkayın
2. Yıkadıktan sonra suyu boşaltın
3. Yeşil soğanı yıkayın ve dilimlere ayırın, biraz taze soğan kesin
4. Tabağa üç yumurta çırpın ve yumurtayı sıvılaştırmak için çubuk kullanın
5. Tencereyi önceden ısıtın ve içine koyun, 2 kaşık fıstık yağını ısıtın ve yumurta sıvısını dökün, tek başına bırakın ve katılaşana kadar bekleyin.
6. Pamuk şeklinde kızartın ve servis yapın
7. Tencereye tekrar 2 kaşık fıstık yağı koyun, yağın ısınmasını bekleyin ve ardından enoki mantarlarını dökün
8. Yumurtayı yumuşayana kadar kızarttıktan sonra dökün ve kızartmaya devam edin
9. Yeşil soğan, 1 yemek kaşığı daha tuz ekleyin ve kızartmaya devam edin
10. Sonunda kızartın
11. Süslemek için biraz yeşil soğan serpin
