Aksesuarlar 3 dilim beyaz turp, yarım yeşil soğan, uygun miktarda havlıcan
Ördek Havuç Çorbası uygulaması 1 İlk olarak Ördekli Oymacı'nın etini ve derisini ayırın ve yanmış kısımlarını çıkarın.Ayrıldıktan sonra kullanılabilecek çok az şey olduğunu göreceksiniz, bunların çoğu ördek yağıdır.
2 Beyaz turpu ocak parçaları halinde kesin, zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı dilimlere ayırın.
3 Önce beyaz turpu tencereye koyun (ördeğin tencereye yapışmasını önlemek için).
4 Yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
5 Ördek etini ekleyin.
63 kase su koyun, yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin ve çorba süt beyazı olur.
7 Servis yapmadan önce zevkinize göre baharatları ekleyin.
