Klasik Acılı Çin Usulü Kızarmış Mısır - Yemeği
1 büyük siyah kuru fasulye 1 kutu mısır tanesi 2 yeşil soğan 3 dilim zencefil 4 sarımsak 1 biber Baharat: 1 yemek kaşığı soya sosu Baharat: 1 yemek kaşığı susam yağı Baharat: uygun miktarda tuz Baharat: biraz beyaz biber
Malzemeleri hazırlayın, kurutulmuş tofuyu küpler halinde kesin, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın ve kırmızı biberi (baharat korkusu için tohumları çıkarmak için) daireler halinde kesin.
Yeşil soğan sote, zencefil, kıyılmış sarımsak
Kurutulmuş tofu ekleyin ve karıştırın (kahverengiye kadar), kırmızı biber halkaları ekleyin
Tencerenin yan tarafına bir daire şeklinde soya sosu dökün (boğulma)
Mısırı ekleyin, tuz ve susam yağı ile tatlandırın, iyice karıştırın, üzerine yeşil soğan serpin ve servis yapın.
İpuçları * Soya sosuyla kurutulmuş tofuyu kızartırken, soya sosunun kuru olduğundan emin olun; mısırın sosun rengini emmesini ve görüntüyü etkilemesini önlemek için tümü kurutulmuş tofuya eklenir.
