Malzemeler
Çiçek balığı
1 kuyruk
incir
50 gram
Aksesuarlar: Polygonatum odoratum, doğru miktarda kırmızı hurma, doğru miktarda Adenophora, 5 gr yağ, 5 gr tuz, 5 gr zencefil, 1 parça yemeklik şarap, biraz
İncir kokulu balık çorbası uygulaması 1 Pulları çıkarın ve balığı kesin, marine etmek için biraz şarap pişirin. İncirleri ve diğer malzemeleri daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
2 Çorba kabını alın, 2000 ml su dökün, incir ve diğer malzemeleri tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın ve 15 dakika pişirin.
3 Çorba kaynarken tavayı alın, yağı dökün, zencefil dilimlerini ilave edip soteleyin, çiçek balıklarını tavaya koyun ve iyice kızartın.
4 Kızartılmış balığı çorba tenceresine dökün, yüksek ateşte 5 dakika pişirin, 30 dakika daha ateşte pişirin ve servis yapmadan önce tuz ekleyin.
-
- Melaleuca patates köftesi
-
- Mısır yulaf ezmesi çörekler
-
- Domates ve Yumurta Eti
-
- Tatlı patates erişte ile haşlanmış domuz pastırması
-
- Kestane Fındıklı Kakaolu Kek
-
- Kış Kavun Mısır Kemik Çorbası
-
- Pleurotus eryngii ile Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Derisi ve Ekşi Börülce
-
- Yeşil Soğan Çiçek Rulo
-
- Acı ve Ekşi Patlıcan
-
- Kızarmış kırmızı gömlek balığı
-
- Sarımsaklı Kıyılmış Patlıcan
