Kaburga haşlanmış yosun - Yemeği
Kaburga 400 g yosun 200 g Arpacık soğanı Yarım parça zencefil 3 dilim Sarımsak 3 yaprak soya sosu 3 yemek kaşığı tuz Doğru miktar Biber 10 kapsül Yıldız anason 1 parça
Aşama 1
Kaburgaları küçük parçalar halinde doğrayın, tencereye soğuk su ekleyin, kaburgaları tencereye koyduktan sonra yüksek ateşte kaynatın, köpüğü alın ve suyu kontrol etmek için kaburgaları çıkarın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Yosunu 1-2 saat suda bekletin, süzün ve elmas şeklindeki parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Tencereye yağı dökün, arpacık soğanı, zencefil dilimleri, sarımsak, yıldız anason ve biberi ekleyin, orta ve kısık ateşte kokulu olana kadar soteleyin.
4. adım
Kaburgaları ekleyin, kaburgaların yüzeyi hafifçe kömürleşene kadar karıştırın, hafif soya sosunu dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Adım 5
Yosunu ekleyin, ardından su ekleyin
6. Adım
Yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ateşe döndürün ve kaburgalar yumuşayıp çürüyene kadar pişirin, servis yapmadan önce biraz tuz ekleyin. Kızarmış Kuzu Pirzola
önceki
