Etli yağlı tofu - Yemeği
Malzeme hazırlama
Kıyma ve arpacık soğanı, kıyılmış zencefil, tuz ve biraz mısır nişastasını iyice karıştırın, et parçasının tamamını alıp sertleşinceye kadar kapta birkaç kez çırpın, bir süre buzdolabına koyun ve kenara koyun.
Üçgen yağlı tofu makasla bir delik açın ve ağzın üzerine hafifçe mısır nişastası serpin
Buzlu kıymayı tek tek yağlı tofuya doldurun (çalışma sırasında ellerinize biraz su dökmeniz daha iyidir)
Tavaya biraz yağ dökün ve yağlı tofunun doldurulmuş tarafını tavanın dibine doğru kısık ateşte şekli ayarlamak için kızartın.
Soya sosu, kaya şekeri ve suyu dökün (yaklaşık olarak malzemeye batırılmış halde)
Orta ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın.Pişirme sırasında ara sıra çorbayı üstüne dökün.Ateş kapandıktan sonra sıcak brokoliyi tabağın kenarına biraz susam yağı dökün ve ardından yağlı tofuyu tabağa koyun ve sorun değil!
