Soya soslu tofu - Yemeği
Tofu ıslatma kısmı: (1) Suyu kaynatın, tofuyu kaynatın ve çıkarmak için 2 dakika bekletin, suyu sıkın. Yağlı tadı, yumuşak tofu cildi, tadı kolay ve pürüzsüzleştirebilir. (2) Tofu balonunun ortasını bir bıçakla kesin ve orta tofuyu kazın.
Domuz eti kıyma kısmı: Börek dolgusuna benzer şekilde kıymayı tekrar doğrayın ve birkaç kez atın, biraz doğranmış yeşil soğan, soya sosu, biber ve uygun miktarda yumurta sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın.
Eti tofu baloncuğuna doldurun.
Yağ karterini ısıtın, tofu balonunu ağzı aşağı bakacak şekilde kızartın, şekillendirin ve kapatın ve ardından servis yapın. Arpacık soğanı soteleyin, istiridye sosu, şarap, kaya şekeri ve et suyunu (berrak su da kullanılabilir) kaynatın, sonra tofuyu kısık ateşte koyun ve ortadaki erişteleri değiştirerek pişirin.
Son olarak, tofu turşusunu bir tabağa koyun ve çorbayı koyulaştırmak için biraz çorba bırakın ve tofu baloncuğunun üzerine dökün.
