g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACAbaking yıldız yarışması#roujiamo - Yemeği

"Roujiamo", eski Çince'deki "Roujiayumo"nun kısaltmasıdır.Kuzeybatı Çin'deki özel atıştırmalıklardan biridir.Shaanxi'de "pişmiş roujiamo" (domuz eti) ve Ningxia'da "koyun eti roux"na dayanmaktadır. Ana şey "Mo". Bugün, bir roujiamo yapmayı öğrenmek için pasta şefi Youha'yı takip ettim. Evde eski bir markadan kızarmış domuz eti aldım. Bunu yapmak için kullandım ve oldu. lezzetli!" ana malzeme

un 250 gram
Su 115 gram
Maya 2 gram

yardımcı maddeler

biberler 1
kızarmış domuz eti Ilıman

tuzlu damak zevki
pişirmek zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 Ekmek makinesinin kovasına un, su ve mayayı koyun.
2 ve hamur içine
3 Mayalanması için içine koyun, çok büyütmenize gerek yok ve buğulanmış çörekler yapmak için yarım saat.
4 Hamur kuvvetlice yoğrulur ve pürüzsüz hale getirilir, uzun şeritler halinde yuvarlanır ve 10 doza bölünür.
5 Bir doz alın ve düzleştirin
6 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, bu haddelenmiş hamur
7 Her şey toplandıktan sonra 10-15 dakika uyanın
8 Provadan sonra hamur düzleştirilir ve yuvarlak bir parça halinde yuvarlanır.
9 Ortada içbükey, etrafı biraz daha yüksek olmak en iyisidir, benimki belli değil
10 Sıcak bir tavaya koyun ve yüksek ateşte kızartın.
11 Dönmesi bir dakika sürmez ve 2 tarafı renklendirilebilir
12 Hamuru fırın tepsisine koyun.
13 Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına koyun ve 10 dakika pişirin.
14 de çıkar
15 Eski bir markadan aldığım kızarmış domuz eti ile kızarmış domuz eti kullanmakta tembelim ya da kendim pişirebilirim
16 kıyılmış kızarmış domuz eti
10 dakika tuzlu suda ıslatılmış 17 dolmalık biber
18 yıkanmış ve doğranmış
Ortadan kesilmiş 19 adet bisküvi
20 Üzerine kıyma ve doğranmış biberi koyun.