Erik şarabı - Yemeği
Ome 12 kedi (yaklaşık 15 kedi satın alın, kırık ve yaralıları çıkarın) Akide şekeri (sarı akide şekeri) 4 kg-6 kg (kendi zevkinize göre artırılıp azaltılabilir) Likör (% 40 oranında kırmızı pirinç şarabı kullanıyorum ve hazır şarap için% 40'ın üzerinde yüksek kaliteli likör kullanmak en iyisidir) 12 kg
Aldığınız erikleri toplayın ve zarar görmüş olanları çıkarın.
Bir kürdan ile meyveyi seçin
Tüm meyveleri birkaç kez temiz suyla yıkayın, büyük yağsız bir leğen alın, temiz su ekleyin ve yaklaşık 20 dakika tuzda bekletin, çıkarın ve temiz suyla durulayın.
Serin bir yer bulun, iki kat mutfak kağıdı yayın ve suyu kontrol etmek için yıkanmış erikleri üstüne koyun.
Su kontrollü erikler
Önceden hazırlanmış steril bir cam kaba erikleri koyun, şarapla kapatılmış kavanozun içine bir sıra erik ve bir sıra kaya şekeri dökün, serin ve karanlık bir yere koyun.Tatlı ve ekşi meyveli şarabı Mart ayından sonra içebilirsiniz.
Bu, geçen yıl ıslatılan bitmiş üründür ve her yıl bir kavanoz yapılır.
