Buharda pişmiş yumurtalı muhallebi (buharda pişirilmiş yumurtalık kabak kabı ile) - Yemeği
Yumurtaları leğene çırpın, ılık su ekleyin, kaynar su veya soğuk su olmamasına dikkat edin, yumurta çırpıcısını çırpın. Etraftaki kabarcıkları süzmek için bir kaşık kullanın.Eğer ince bir elek varsa, baloncukları çıkarmak için bir elekten geçmek en iyisidir. Plastik sargı ile örtün.
Su kaynadıktan sonra bir tencereye alıp yüksek ateşte on bir dakika buharda pişirin ve tencereden çıkması için bir iki dakika bekleyin. Zamanla bir bal peteği olacak. Umami soya sosu ile servis edin ve birkaç damla susam yağı gezdirin, basit ama aşırı lezzetlidir.
Ekleyin, daha da güzel kokulu ve güzel!
Bamyanız varsa, iki dilime bölüp birlikte buharda pişirin, çok güzel! Buharda pişirilmiş mükemmel yumurta yapılır. Kabak buharda pişmiş yumurtalık yapmak istiyorsanız, lütfen aşağı doğru çekin !
Küçük bir lif kabağı seçin ve balkabağını yıkayın .
Bir daire çizebilir ve ardından kesilmesini önlemek için çiçekleri kesebilirsiniz! Bir balta ile ikiye bölün (dikkatli olun, balkabağı biraz serttir, aleti kırmayın) eğer endişelenmezseniz, bıçakla kesebilirsiniz. Ama altta biraz daha bırakmaya çalışın çünkü yumurta sıvısı koymanız gerekiyor.
Kabağı tencerede yaklaşık yirmi beş dakika buharda pişirin ve sekiz ila dokuz dakika buharda pişirin. (Kapak da buğulanmalıdır!)
Yumurta sıvısı hazırlayın, aynı miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın, kabak kabına süzün! (Kapağı unutmayın!)
Tencerede yaklaşık 15 dakika buharda pişirin çünkü kabak kalın olduğundan daha uzun sürecektir. (Nemin içeri girmesini önlemek için plastik sargı ile kapatmayı unutmayın.)
Bir parça daha
