Tavuk temizlendikten ve suda haşlandıktan sonra bir parça zencefil ve soğanı düzleştirilmiş elektrikli düdüklü tencereye ekleyin, tavuğa su ilave edin ve pişirmek için güveç üzerine bastırın.
Havalandırdıktan sonra, ilk ayırma için çıkarın
İlk kez ayrılan kemiklere bir avuç deniz tarağı veya kuru karides, yarım soğan ve bir avuç havuç parçası ekleyin ve çorba tenceresinde iki kez bastırın.
Sıktıktan sonra, çorba tabanını ikinci kez et ve kan ayırmak için çıkarın. Gübre yapmak için kemikleri atın ya da toprağa gömün, kalanına biraz et suyu ekleyin ve bir tencerede lezzetli çorba pişirin.
Çorbanın geri kalanı gruplar halinde buzluklara konur ve buzdolabında bloklar halinde dondurulur.Bu işlem sabır gerektirir. Buz küplerini almadan önce buz kutusunun arkasını soğuk suyla durulayın. Buz küplerini almanın yanlış yöntemi, buz kutusunu kaba kuvvetle feda edecektir.
Bir tencere suyu dondurun ve yavaş kullanım için taze saklama çantasına koyun.
Turplu, Mantarlı ve Pleurotlu Kuzu Çorbası
Çok amaçlı kırmızı yağ ve sos yapın
İlk kez ayrılan tavuk, çok amaçlı sos ve kırmızı yağlı soğuk sos ile servis edilir.Yağı azaltılmış öğünler ise noodle veya suda haşlanmış sebzelerdir.