Her yıl Qingming'de yemeniz gereken söğüt bisküvileri - Yemeği
Bir avuç söğüt dalı toplayarak, ağlayan söğüt değil, babam yemenin yerli söğüt olduğunu söyledi (bizim seçtiğimiz biraz eski ama kokulu tadı etkilemiyor hahaha)
Söğüt yapraklarını koparıp yeşil soğanla birlikte doğrayın, sadece narin kokusu tadılabilir.
Uygun miktarda un dökün, doğranmış söğüdü koyun ve dört yumurta ekleyin .
Hamur yapmak için uygun miktarda su ekleyin. (Aslında, yumurta krepine biraz söğüt koymaya eşdeğerdir. Bu tarif esas olarak Qingming geleneğimizi kaydetmek içindir ~)
Sıcak tavaya yağ ekleyin, doğru miktarda hamur dökün ve bir kekin içine yayın.
İlki çıktı! Yanlışlıkla kırıldı ...
Son resim nihayet tamamlandı.Resimdeki emmmm biraz çirkin.Evinizde ketçap varsa biraz sıkıp güzelce daldırabilirsiniz ~~~~
Son olarak, dün (2020.4.4) sabahı sebze pazarında satılık söğüt dallarını toplayan yaşlı adamın resmini ekleyin. Birkaç sınıf arkadaşına sordum, söğüt bisküvisi yeme gelenekleri yok, belki sadece bizim küçük yerimizde vardır ~~
