Malzemeler
Çiçek midye
200 g
Kış kavunu
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, 10ml, wolfberry, birkaç susam yağı,
İstiridye ve kış kavun çorbası nasıl yapılır 1 İstiridyeleri birkaç saat deniz tuzu suyuna koyun ve kum tükürün (satın aldığınız temiz istiridyeler gerekli değildir) Yemekten önce istiridyeleri durulayın Kabuğun yüzeyini diş fırçası ile fırçalayın ve süzün
2 Küçük parçalar halinde kesilmiş kış kavununun kapaklarını ayırın ve soyun
3 Biraz su kaynatın, kaynattıktan sonra yeşil soğan, zencefil, şarap ve istiridye ekleyin.
4 İstiridyeleri açtıktan sonra bir kaseye koyun.
5 Tencereye su koyun, kaynatın, kurt üzümü ve kış kavunu ekleyin
6 Kış kavunu yumuşayınca midye ve çorbayı dökün (çökeltiyi kasenin dibinde bırakın)
7 Yüzeyde yüzen kirleri ve kabarcıkları gidermek için yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin ve uygun miktarda tuz ekleyin
8 Ocağı kapatın, biraz susam yağı gezdirin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve ardından
-
- Tatlı ve Ekşi Salatalık Şeritleri
-
- Baharatlı ördek kanlı erişte çorbası
-
- Kıyılmış Biberli Buharda Balıklı Kek
-
- Yeşil soğan yapışkan pirinç keki
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
-
- Ananaslı Tavuk
-
- Kurutulmuş tofu ile karıştırılmış denizanası
-
- Dana Etli Kızarmış Fasulye
-
- Kremalı Mantarlı Makarna
-
- Zencefilli ördek
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Kavrulmuş Ördek Göğsü
