Balkabağı fincanı - Yemeği
1. İlk olarak balkabağı bir fırça ile temizleyin, bıçakla kurulayın ve sivri ucu kesip açın.
2. Kabak çekirdeklerini çıkarmak için bir kaşık kullanın, suyla durulayın ve bir kenara koyun.
3. Malzemeleri hazırlayın, kan köpüğünü çıkarmak için tavuğu pişirme şarabı ile haşlayın
4. Havuç ve patatesleri doğrayın, tavuğu durulayın
5. Yağı bir tavada ısıtın, yeşil soğanı koyun ve güzel kokulu soteleyin, ardından tüm malzemeleri ekleyin, tuz, toz biber ve tavuk suyunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın
6. Kızartılmış malzemeleri kabak kabına dökün ve tencerede 20 dakika buharda pişirin
7. Kırık brokoliyi suda haşlayın, duş alın, karıştırmak için biraz tuz ve susam yağı ekleyin, buharda pişmiş balkabağı fincanını çıkarın
8. Servis yapmadan önce brokoli ile süsleyin
