Kanton-Ev Yapımı Soya Soslu Tavuk - Yemeği
1. Bir tencereye bir kase su, bir kase ve yarım soya sosunu dökün ve kaynatın
2. Tavuğu içine koyun
3. Zencefil dilimlerini koyun
4. Ocağı kapatın, sosu tavuk gövdesinin üzerine dökün ve damlamaya devam edin.
5. Et orada kalın olduğu için daha hızlı pişmesine yardımcı olmak için tavuk butunu birkaç kez yemek çubuklarını kullanarak yerleştirin.
6. Ters çevirin ve beş veya altı dakika sonra suyu dökün.
7. Tavuk derisini soğutmak ve cildi daha elastik hale getirmek için yaklaşık on dakika içinde eşit şekilde yarım kase soğuk su tavuk derisinin üzerine dökün.
8. Çorbayı kaynatmak için yüksek ateşte açtıktan sonra, kısık ateşi tekrar kapatın ve beş dakika çevirip on dakika soğuk su dökerek işlemine devam edin.
9. Yaklaşık 30 dakika sonra, bazı tavuklar daha büyük ve bazıları daha küçük olduğundan, pişirilip pişirilmediğini görmek için yemek çubuklarıyla birlikte tavuk butunu yerleştirin.Benim yarım tavuk için sadece 1.8 kg.Eğer bütün bir tavuk ise yaklaşık bir saat sürmelidir. Tavuk, kan akmadan pişirilebilir.
10. Toplayın ve parçalara ayırın
11. Yemeye başlayın
