Kızarmış Dana Kuyruk Balığı - Yemeği
1. Öküz kuyruğu balığının solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın ve yıkayın.
2. Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili küçük parçalar halinde kesin, sarımsakları kıyın ve kişnişi doğrayın
3. Bir tavada ısıtın, yıldız anason, tarçın, hoş kokulu yapraklar, yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber ekleyin ve soteleyin
4. Soya sosu ekleyin ve kızartın
5. Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve bir süre karıştırın
6. Tencereye su ekleyin, sığır kuyruğu balığı ve tuz ekleyin
7. Toz biber ekleyin
8. Hafif soya sosu koyun
9. Pişirme şarabını koyun
10. Soya sosunu koyun
11. Tavuk yağı ekleyin
12. Yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ateşe çevirin ve yarım saat pişirin
13. Çorba kalın
14. Kıyılmış sarımsak ve maydanoz serpin, bir tabakta servis yapın
