Kızarmış ustura istiridye - Yemeği
"Her yıl mart-mayıs arası jilet istiridye yemek için en iyi mevsimdir, çünkü şu anda jilet istiridyelerinin eti en dolgun, tadı da en lezzetli ve tadı çok güzel. Özellikle nisan ayından sonra jilet midyelerinin eti her gün daha güzel olacak. Bir gün şişmanlanırsan tadı ve tadı daha güzel olur. Bu nedenle, jilet gibi kabuklu deniz ürünleri yemek için, kabuklu deniz ürünleri ürünlerinin besin birikiminin en iyi olduğu ve etin yağlı ve lezzetli olduğu Nisan ortasından Mayıs ortasına kadar tercih etmek en iyisidir. Mayıs ayından sonra, ustura istiridyeleri hala yenilebilir, ancak bu sırada ustura istiridyeleri yokuş aşağı gitmeye başlıyor, doku ve tat çok daha kötü olacak ve yavaş yavaş incelecekler. Jilet deniz tarağı eti protein, kalsiyum, demir, selenyum, A vitamini ve diğer besinler açısından zengindir, lezzetli bir tadı ve besin değeri yüksektir.Özellikle fiziksel zindeliği zayıf kişiler için uygundur. Jilet deniz tarağı eti aynı zamanda beynin besin takviyesine faydalı olan ve beyni güçlendirme ve zekayı geliştirme etkisine sahip çinko ve manganez içerir. " Malzemeler
- Jilet balığı Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Jilet istiridyelerini temiz bir leğene koyun, su koyun ve suya biraz tuz ekleyin.Tuzluluk genellikle içtiğiniz tuzlu suyla hemen hemen aynıdır.Birkaç damla susam yağı ekleyin ve 2 saat kum tükürmesi için bekletin.Vaktiniz varsa suyu 2-3 kez değiştirebilirsiniz;
-
2 Jilet istiridyelerini tuzlu sudan çıkarın, suyla durulayın, suyu boşaltın, tavadan kaçının; yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kesin ve daha sonra kullanmak üzere yeşil biberi kesin;
-
3 Yağı sıcak tavaya koyun ve pişirme sırasında yağ miktarının normalden fazla olması gerekir. Yağ% 70 sıcakken, doğranmış zencefil-sarımsak ve fasulye ezmesini tencerede kokulu hale gelinceye kadar karıştırarak kavurun, kokulu tattan sonra süzülen istiridyeleri tavaya koyun ve hızlıca kavurun;
-
4 Yaklaşık bir dakika kızartın, jilet istiridyelerinin kabukları tamamen açılacak ve sonra onları kızartın ve tencereden çıkacaklar;
-
5 Doğranmış yeşil soğanı servis yapmadan önce serpin.
İpuçları
Umami dolu, tekdüze tazelik değil! Her gün bir bebek maması yemeği, herkesi birbirine dikkat etmeye davet edin! WeChat genel hesabı: yzmmfood Kereviz eti parçaları
Sonraki
