g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Evde kolayca yapılan baharatlı fasulye ezmesi - Yemeği

Her yıl mevsimlik lezzetler, sos kırmızı, baharatlı ve yumuşaktır ve tuz miktarı azaltılamaz Fasulye sosu azalttıktan sonra ekşi hale gelir. Fasulye salçasını turşu yapmak için neden eski tuzu üç yıldan fazla kullanmanız gerektiğini sorabilirsiniz, çünkü eski tuz acı değildir ve yemek turşusu için daha uygun olduğundan salamura yemeğin tadı daha iyi olacaktır. Eski tuzunuzun olup olmaması önemli değil. Bu tarif en basit tariftir. Douban kalıbı web sitesinde belirli bir hazineden satın alabilirsiniz. Umarım başarılı bir şekilde yapabilirsiniz. Gıdada en iyisini arayan biriyseniz, fasulye ezmesinin yağmursuz havada güneşi ve gece çiyini emmesine izin verebilirsiniz, sık sık ters çevirip 6 ay boyunca maruz bırakabilirsiniz. Zaman bize en güzel tadı verir. Küflü Bakla 500 g Likör 200 g Üç yıllık deniz tuzu 3 kedi Taze asma biberi 1 kedi İki misket biber 10 kg Kolza yağı 2 kedi şeker 50 gram Rendelenmiş Zencefil 250 gram

Ben gençken, büyükannem benimle büyümek için bir biber ağacı dikti.

Taze asma biberi

Biberleri yıkayın (her yıl ilk biber seçilmeli, birinci parti biber en kaliteli, ikinci ve üçüncü biberin tadı sonraki dönemde biraz daha kötü)

Sapı boşaltın ve kurulayın ve çıkarın

Acı doğrayın

Tüm malzemeleri büyük bir leğene koyun (Douban küfü önce beyaz şarapla sterilize edilir)

Sunağın içine iyice karıştırın ve sabah ve akşam günde bir kez karıştırın (akşam sıcaklık düştükten sonra karıştırma yapılacaktır) Güneşte fasulye hamurunun nefes alması için kapağı açıp çift gazlı bezle örtün, güneş olmadığında kapağı kapatın. Bir ay mayalanmaya bırakın ve kanola yağı ile karıştırın. Kolza yağı kokusunu gidermek ve sosu yapmak için güneşte bırakın ve bir hafta boyunca karıştırın.