Dragon Boat Festivali burada - Zongzi burada - Yemeği
Pirinç köftelerini soğuk suyla haşlayın, su kaynadıktan sonra 5-10 dakika pişirin ve ocağı kapatın. Doğal olarak soğutun ve bir kenara koyun. (Bir gün önceden pişirebilir, suya batırabilir ve ertesi gün bekleyebilirsiniz)
Yapışkan pirinç bir gün önceden yıkanıp süzülebilir.
Paketlemeye başlayın: önce koyu soya sosunu (renklendirici) yapışkan pirinç içine koyun, iyice karıştırın, ardından tuz (tuzlu) ekleyin, ardından hafif soya sosu (baharat) koyun ve iyice karıştırın, yapışkan pirincin nemi emmesini bekleyin, yaklaşık 15 dakika.
Eti küçük parçalar halinde kesin. Her zongzi'nin bir parça yağlı ve yağsız ete ihtiyacı vardır. Domuz göbeği için önce shochu (pirinç şarabı) kullanın ve yaklaşık 10 dakika tuzla iyice karıştırın.
Zong yapraklarını yıkayın ve zong yapraklarının yüzeyini (parlak) bir bezle silin. Kalan kullanılmayan zong yaprakları suya batırılmalıdır
Gosterildigi gibi
Şekilde görüldüğü gibi paketi başlatabilirsiniz.
Sardıktan sonra suya koyun ve yaklaşık 3 saat pişirin (içindeki yağ beyaz yağ olur) Dönem boyunca, aşağıdaki zongzileri aşağı, yukarı ve aşağı çevirebilirsiniz.
