Sıcak ve ekşi kemiksiz tavuk ayağı - Yemeği
1 Tırnaklarınızın tavuk ayaklarını 20 dakika suda bekletin , akan suya batırın ve yıkayın
2 Tavuk ayağı, kaynattıktan sonra suyu tencereye koyun, 8 dakika pişirin ; 320 dakika buzlu suda bekletin tencereden çıktıktan sonra etler daha gevrek ve gevrek olacak ?? 4 Suyu sildikten sonra, streç film ile sarın ve 40 dakika boyunca dondurucu tabakaya koyun kemiğin çıkarılmasını kolaylaştırmak için ;
5 Sos 4 dilim limon + 1 çorba kaşığı darı biber halkası + 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak + 1 çorba kaşığı kişniş + 1 çarkıfelek püresi + 5 çorba kaşığı hafif soya sosu + yarım çorba kaşığı susam yağı + 5 çorba kaşığı sirke ; (kişisel zevkinize göre karıştırılabilir )
Sosu ayarlayın
40 dakika donduktan sonra
Resimdeki çizgiye göre kemik çıkarma işlemini gerçekleştirin
6 Kemikleri çıkarın, tavuk ayaklarının arkasındaki çizgiler boyunca bıçak çekmek için bıçak kullanın ve kemikleri kırmak için makas ve bıçak kullanın
(Önce ortadaki büyük kemiği çıkarın, ardından parmak kemiklerini tek tek çıkarın) Önceden ayarlanmış sosu dökün, iyice karıştırın, streç film sarın ve 2 saat buzdolabına koyun, sonra yiyebilirsiniz.
On ferahlatıcı
