Malzemeler
Un
225 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 25 g pamuk beyaz şeker 90 g yumurta 25 g tuz 3 g maya 3 g süt tozu 10 g su 120 g tereyağı 30 g hindistan cevizi 50 g (hindistan cevizi dolgusu için) Tereyağı 20 g (hindistan cevizi dolgusu için) Süt 20 g (hindistan cevizi dolgusu için) 25 g (hindistan cevizi dolgusu için) yumurta 20 gr sıvı (hindistan cevizi dolgusu için)
California Hindistan Cevizli Tost 1 Tereyağı hariç tüm ekmek malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
215 dakika çırptıktan sonra yumuşatılmış tereyağını ilave edin.
3 Eşit olarak çırpın.
4 Hamuru filmden daha hızlı çıkarmak için çıkarın ve ellerinizle dövün.
5 Hamuru deldiğinde film kırılmaz, bir leğene koyun ve ılık bir yere koyun ve mayalanması için plastik sargı ile örtün.
6 Şimdi hindistancevizi dolgusu yapmaya başlayın. Tereyağına beyaz şeker ekleyin ve şekerleşene kadar çırpın, ardından yumurta sıvısı ekleyin.
7 Süt ve hindistan cevizini ekleyip iyice karıştırın.
8 Büyüklüğünün 2-2,5 katı olan hamuru çıkarıp gazı açın.
9 Kare şeklinde yuvarladıktan sonra hindistan cevizi dolgusunu yayın.
10 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
11 Dört parçaya bölün, kesilen açıklığı yukarı bakacak şekilde koyun ve 450 tereyağlı tost kutusuna koyun.
12 Ebatın 2,5 katı fermente edildikten sonra fırının alt orta kısmına koyun ve üst tabakayı bir fırın tepsisi ile örtün, yüzeyin 160 derece 30 dakika pişmesini önleyin.
13 Pişirdikten sonra, çıkarın ve soğumaya bırakın ve filmi çıkarın.
-
- Kanton Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Haihong Ispanaklı Yumurta Damla Çorbası
-
- Enoki Mantarlı Kızarmış Yumurta
-
- Mermer kek
-
- Meyve ve Sebze Doğranmış Et
-
- Köfte ve Bezelye Çorbası
-
- Balık pulları
-
- soya peyniri
-
- İncirli ve Fıstıklı Güvercin Çorbası
-
- Kabak Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Limon Kokulu Mersin Balığı Parçaları
-
- Orleans Kızarmış Tavuk
