Denizanası Salatası - Yemeği
Ana malzeme resimde gösterildiği gibidir.Denizanası derisi yaklaşık 1 saat kaynar soğuk suda ıslatılır ve daha sonra kullanılmak üzere sıkılarak kurutulur (ortadaki tuzu çıkarmak için su birkaç kez değiştirilebilir)
Yumuşatmak için bir salatalığa biraz tuz sürülür.
Salatalığın altına iki yemek çubuğu koyun
Şekilde gösterildiği gibi yaklaşık 0,5 cm kesin
Şekilde gösterildiği gibi 180 derece çevirin ve 0,5 aralıklarla çapraz olarak kesin
Parçala, şekil ile aynı
Diğer 2 şerit kese eti çıkarıldıktan sonra ince dilimler halinde kesilir, 5 dakika tuz ile turşusu yapılır, ardından soğuk su ile yıkanıp tuzu uzaklaştırıp bir kenara ayırır.
Eğik salatalık dilimlerini leğene koyun ve tüm baharatları ekleyin
İyice karıştırın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun.
Salatalığı tabağın üstüne koyun, ardından buzlu denizanası derili salatalığı tabağa yayın.
