Malzemeler
solmayan çiçek
400 g
Domuz eti dolgusu
200 g
Hamur tatlısı unu
350 g
Takviyeler: uygun miktarda doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda pirinç şarabı, uygun miktarda şeker, uygun miktarda tuz, uygun miktarda monosodyum glutamat, uygun miktarda susam yağı
Amaranth ile doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Hamur ununu biraz daha sert bir hamur haline getirmek için ılık su kullanın, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
2 Amarantın köklerini çıkarın ve temizleyin.
3 Amarantı bir süre kaynar suda kaynatın, çok uzun sürmeyin, içine koyun ve çıkarın ve kurutun.
4 Bıçakla doğrayın. Çok fazla doğramayın, çiğnenmez. Daha büyük parçacıklar lezzetlidir.
5 Kıyılmış domuz etine doğranmış yeşil soğanı ve zencefili koyun.
6 Soya sosu, pirinç şarabı, şeker, tuz, susam yağı ve MSG ekleyin.
7 Eşit olarak çırpın.
8 Son olarak, öğütülmüş amarant ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
9 Mayalı hamur uzun bir silindire sarıldıktan sonra, ellerinizi kullanarak küçük bir hamur haline getirin, çekemiyorsanız bıçakla kesebilirsiniz.
10 Küçük makarnanın üzerine eşit miktarda un serpin, yuvarlaklaştırın ve düzleştirin.
11 Ortada kalın bir nokta ve çevresinde ince bir nokta açın.
12 Çırpılmış dolguyu dairenin ortasına koyun.
13 Kapak perdesine düzgün bir kod sarın.
14 Tencereye su koyun ve kaynatın, köfteleri koyduktan sonra, bir kaşık yardımıyla tencerenin kenarı boyunca yavaşça ittirerek köftelerin yapışmasını önleyin.
15 Köfteleri döktükten sonra tekrar kaynatın, bir bardak soğuk su söyleyin, üzerini örtün ve pişirin.
Saat 16: 00'dan sonra su iki kez kaynatılır ve köfte şişer, bu da köfte pişirildiğini gösterir.
17 Çıkarın ve servis yapın.
-
- Kızarmış dana eti
-
- Xinjiang Fırında Çörekler
-
- Domuz İpi Salata Dürümleri
-
- Fırında Somon Makarna
-
- Arpa ve Kırmızı Fasulye Çorbası
-
- Kimyon ve arpacık ile kızarmış tofu
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Parmak dondurulmuş tofu emme
-
- Kimyon börülce
-
- Ev yapımı sosis
-
- Ispanak Mantarlı Whitebait Çorbası
-
- Lotus macunu dolgusu
