Malzemeler
un
250 g
Su
130 g
Kuzu
200 g
soğan
80 g
Aksesuarlar: yağ 10ml tuz 5g kimyon tozu 5g biber 0.5g
Sincan çöreği nasıl pişirilir 1 Suya üç kez un ekleyin ve hamur haline getirin.Nemli bir bezle örtün ve 15 dakika kabarmaya bırakın.
2 Kuzu eti yıkayın ve küp küp doğrayın, soğanı soyun ve küp küp doğrayın
3 Tuz, kimyon tozu, karabiber ve bitkisel yağı ekleyin, iyice karıştırın ve dolgu olarak servis edin
4 Mayalı hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, eşit büyüklükte birkaç erişte şeklinde kesin, erişteleri düzleştirin ve 10 cm çapında yuvarlak bir hamur haline getirin.
5 Dolguları ayrı ayrı yerleştirin, yukarı, aşağı, sola ve sağa yapıştırın
6 Yastık şeklindeki çöreklere sarın, mühürleri aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun, 220 derece fırına koyun ve 10-15 dakika pişirin, çıkarın ve bir tabaka pişmiş yağ sürün.
-
- Fırında Somon Makarna
-
- Arpa ve Kırmızı Fasulye Çorbası
-
- Kimyon ve arpacık ile kızarmış tofu
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Parmak dondurulmuş tofu emme
-
- Kimyon börülce
-
- Ev yapımı sosis
-
- Ispanak Mantarlı Whitebait Çorbası
-
- Lotus macunu dolgusu
-
- Buharda pişmiş somon
-
- Karidesli Kızarmış Erişte
-
- Acı ve Ekşi Salatalık Şeritleri
