Deniz Ürünleri Big Poon Choi - Yemeği
Tüm malzemeler yıkanır ve bir kenara bırakılır
Yapışmaz tavada biraz yağı ısıtın, karidesleri ekleyin ve biraz pişirme şarabı serpin
Yaklaşık 20 dakika tavada kızartın: tamamen pişirilir
Bambu filizlerini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
Yabani mantarlardan yabancı maddeleri çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun
Dört günlük fermantasyondan sonra, kurutulmuş deniz kulağı iyice pişirilir, denizkulağını tencereye koyun ve denizkulağı suyuyla iyice karıştırın, pişene kadar kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
Tel şehriye yarım saat kadar ıslatın, suyunu süzün, bir tencereye abalon sos koyun ve on dakika pişirin, sonra güveçte koyun.
Mantar ve bambu filizlerini birlikte pişirin ve bir kenara koyun.
Shanghai Qingfei su, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın
Enoki mantarı için su uçurun, suyu boşaltın ve bir kenara koyun
Suyu kaynatın,
Abalone suyunu ekleyin ve birlikte kaynatın
Tüm yiyecekleri bir güveç içine koyun, et suyu abalone sosu ile gezdirin ve yaklaşık on beş kadar pişirin. Bütün tencereye daha fazla lezzet ve tatlılık verin
