Matcha Kırmızı Fasulye Daifuku Rulo O-şekilli Rulo - Yemeği
Matcha kek ruloları yapın, yumurtaları bölün, yumurta sarılarına süt, mısır yağı, şeker ekleyin, çalkalayın, pastanın kurumasını önlemek için sıvının yumurta sarısını sarmasına izin verin
Yumurta akı ve şekeri ıslatmak için dövmek
Yumurta sarısı hamurunu eşit şekilde karıştırın ve ardından düşük glütenli un ve matcha tozunu ekleyerek bir matcha ezmesi oluşturup eleyin.
Yumurta beyazlarını dikey olarak çırpın (köpürmeyi önlemek için), yumurta beyazlarının üçte birini matcha hamuruna karıştırın, karıştırın ve ardından kalan yumurta beyazlarını eşit şekilde karıştırana kadar matcha hamuruna ekleyin
Rulo, yağlı bez ve altın tabak yapmanın bir eseri
Matcha hamurunu dikey olarak 15 cm yükseklikte altın plakaya dökün, uçağı düzenleyin, altın plakanın altına hafifçe vurun, büyük kabarcıkların kırılmasına izin verin, fırına koyun, 20 dakika 170 derece, geri sarılıyorsa, 3 dakika sıcak sirkülasyon havası ekleyin , Fırından çıktıktan sonra yüksekten düşmek, ısıyı dağıtmak için yağ dağıtıcıyı açın.
Kırmızı fasulye ezmesi dışındaki tüm Daifuku rulo malzemelerini karıştırın, tencereye koyun ve toz şeffaf hale gelene kadar 20 dakika buharda pişirin
Soğuk yapışkan pirinç rulolarını yaydıktan sonra kırmızı fasulye ezmesine sarın ve sıkıca yapıştırın.
Matcha rulosuna çırpılmış krema ekleyin, Daifuku rulosunu matcha rulosunun ortasına koyun, bir oklava ile sarın ve buzdolabına koyun.
