Soya fasulyeli kızarmış domuz paçaları - Yemeği
1. Güzel bir resimle gelin.
2. Domuzun ayakları yumuşak ve balmumudur ve soya fasulyesi yumuşak ve çürümüştür, çok lezzetlidir!
3. Sahibinden domuzun paçalarını temizlemesini ve bunları parçalara ayırmasını ve kalan domuz kılını yıkayıp temizlemek için geri gelmesini isteyin.
4. Baharatları hazırlayın, sarımsak ve zencefili dilimleyin, yeşil soğanı dilimlere ayırın, yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını hazırlayın.
5. Soya fasulyesini gece boyunca ıslatın.
6. Tencereye temiz su koyun, paçaları soğuk suyun altına koyun, birkaç dilim zencefil, bir kaşık pişirme şarabı koyun, paçaları haşlayın ve durulayın.
7. Tencereye yağı koyun, kaya şekerini koyun, şeker rengini kısık ateşte karıştırın.
8. Paçaları koyun ve kızartın, iki kaşık hafif soya sosu, iki kaşık pişirme şarabı ve bir kaşık koyu soya sosu ekleyin.
9. Zencefil, sarımsak, tarçın, defne yaprağı, yıldız anasonu koyun.
10. Soya fasulyesini koyun, önceden kaynatılmış kaynar suyu malzemeleri olmadan dökün.
11. Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin, tencerenin üzerini kapatın ve 50 dakika pişirin.
12. Süre dolduğunda ocağı kapatın, kapağı acele etmeyin, bir süre pişirin.Kullandığım HAPPYCALL düşük basınçlı vakum kabı, sıcağı kapattıktan sonra otomatik olarak vakum ve yüksek basınç durumuna geçecek, paça ve soya fasulyesi daha lezzetli ve yumuşak olacak.
13. Suyu toplamak için yüksek ateş açın, biberli tavuk suyu ekleyin ve frenk soğanı serpin.
14. Servis yaptıktan sonra paçaların içindeki yağ süzülür ve tadı hiç yağlı değildir.
