Pırasa ve Yumurtalı Mantı - Yemeği
1. Bir hamur oluşturmak için un ve su ekleyin, nemli bir bezle örtün ve uyanık kalın!
2. Pırasayı 2 mm kadar kesin, yumurtaları kızartın, kürekle parçalayın ve mantarı doğrayın.Tuz, karabiber, biber yağı, susam yağı, acı biber yağını koyup tuz sarınca kenara koyun (frenk soğanı ekleyin Tuz çok su olacak)
3. Hamur sürtme
4. Basıldığında tam olarak yuvarlak olacak şekilde sola ve sağa yuvarlayın ve kesin ~
5. Düzleştirin, yuvarlayın, dönerken yuvarlayın, ortası kalın, her iki tarafı ince, böylece kırmak kolay olmaz ~
6. Dolguya tuz ekleyin ve paketi açmak için iyice karıştırın Not: Daha fazla dolgu varsa, önce dolgunun ikiye bölünmesi ve önce tuzun paketlenmesi ve kalan yarısının tuzsuz bırakılması önerilir, aksi takdirde sonunda çok fazla su olur!
7. Sarın ve pişirin ~ Daldırın: hafif soya sosu, yaş sirke, doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, doğranmış kişniş, biraz susam yağı, biber yağı, acı biber yemeyi seviyorsanız biraz yağlı kırmızı biber ekleyebilir ve bir tane ile yiyebilirsiniz. Kelimeler: Bayan Mei ~~~
