g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chongqing ev yapımı balık aromalı kıyılmış domuz eti - Yemeği

Yuxiang rendelenmiş domuz eti en sevdiğim ev yapımı Sichuan mutfağıdır, çorba veya erişte ile ekşi ve baharatlı mezeler daha lezzetli! Otantik balık aromalı rendelenmiş domuz etinin süslü garnitürleri yoktur, sadece kavanoz zencefil, deniz biberi ve yeşil soğana batırılır. Fasulye salçasının eklenmesi biber turşusu sayısını azaltır, böylece baharatlı yiyecekler yemeyen daha fazla arkadaş kabul edebilir. Ve müreffeh bir renk ekledi ~ Bonfile 500 g Soya unu Kullanışlı Şarap pişirme 2 kaşık tuz Bir çay kaşığı Shimizu Küçük bir kase şeker 3 kaşık sirke 4 kaşık soya sosu 1 kepçe Doubanjiang 1 kepçe Yeşil soğanlar 2-3 parça Acı biber 6-8 adet Kabarcık zencefil 1 parça Yemeklik yağ Bir miktar Sarımsak 1-2 yaprak Tavuk Özü 1 puan

Kıyılmış domuz etinin işlenmesi: Bonfile yıkayın ve parçalara ayırın, tuz ekleyin, biraz pişirme şarabı ve su ilave ederek kıyılmış domuz etinin suyu tamamen emmesini sağlayın, ardından soya ununun üzerine biraz yemeklik yağ koyun ve daha sonra kullanmak üzere bekletin.

Sarımsak ve biber turşusu doğrayın, zencefil turşusunu doğrayın ve yeşil soğanları 1 cm'lik dilimler halinde kesin.

Tatlı ve ekşi sos hazırlayın: bir kaşık pişirme şarabı, bir kaşık hafif soya sosu, üç az şeker, dört kaşık sirke, iyice karıştırın.

Kızartma tavasını kaldırın, sarımsak turşusu biber turşusu ve biber turşusu ekleyin ve bir koku oluşturmak için bunları düşük sıcaklıkta kızartın ve ardından kırmızı yağı kızartmak için bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin.

Kıyılmış domuz etini yüksek ateşte karıştırın ve tatlı ve ekşi sosu dökün.

Suyu toplarken tatlı ekşi oranı yeterli gelmezse tadına bakabilir ve biraz daha ilave edebilirsiniz, yeterli olduğunu düşünüyorsanız yeşil soğanı ilave edip iki kez kavurup biraz tavuk esansı ilave edin.