Kızarmış büyük sarı şarlatan - Yemeği
Büyük sarı şarlatan iyi işlenir ve su daha sonra kullanılmak üzere kurutulur.
Baharat hazırlayın: sarımsağı ezin, zencefili parçalayın, uygun miktarda tuz, şeker, pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırlanan çeşniye biraz su ekleyin. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ sıcaklığı biraz yükselene kadar bekleyin ve hazırlanan baharatları dökün. (Bu sırada tencere kaynar, korkmayın, üzerini bir kapakla kapatabilirsiniz) Baharat kabının dibindeki artıkları suyla yıkayın ve tencereye dökün. Çorbayı eşit şekilde karıştırmak ve kızartmak için bir spatula kullanın.
Tencerede baharatın çekici bir koku yaymasını bekleyin. Hmm, büyük sarı şarabı koyun, düzgün bir şekilde ters çevirin, üzerini kapatın ve yaklaşık 4 dakika pişirin. Çok uzun sürmesin.
Önce büyük sarı şarlatan tencereden çıkar ve çorbanın geri kalanı balığın üzerine dökülür. Biraz kıyılmış yeşil soğan serpebilirsiniz. Bu çok lezzetli!
