Yeşil soğan, zencefil, daha sonra kullanmak üzere yeşil soğan zencefil suyu yapmak için biraz su ekleyin, kıymayı taze soğan zencefil suyuna ekleyin ve bir blender ile iyice karıştırın, ardından su kestanesi, küçük parça kış eriştesi ve uygun miktarda mısır nişastası ekleyin, uygun şekilde baharatlayın ve iyice karıştırın.
Çırpılmış et bulamacını hap şeklinde çırpın. Şekillendirmek için kızartmak için sıcak yağ kullanın. Eşit şekilde çırpılmış yumurta sosunu beze halinde kızartmak için sıcak yağ kullanın
Tavaya biraz yağ koyun ve mantarları ve sarımsakları karıştırın, ardından Çin lahanası, mantarı ve kızarmış aslan kafasını ekleyin, yaklaşık sekizde su doldurun, üzerini kapatın ve yaklaşık 60 dakika pişirin.
Baharat verdikten sonra beze dökün.