1. Ilık su ve erişte, yarım saat uyanın, yoğurun ve bastırın ve 15 dakika daha uyanın
2. Birkaç hamura bölün, rulo hamur sargısı ile aynıdır, ancak daha büyük ve daha incedir.Şekilde gösterildiği gibi, karışık dolguyu hamurun üzerine koyun.
3. Bir katmanla örtün, ellerinizle kapatın ve ardından bir çatalla bastırın
4. Bunlardan üç tane yaptı
5. Uygun miktarda sıvı yağı dökün ve kısık ateşe kadar kavurun Bir tarafı altın renginde çevirin.Bir çay kaşığı nişasta suyu ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve bir süre pişirin.
6. Her iki tarafta da altın sarısı ve çıtır servis yapın