g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Unu temiz bir kaba koyun

2. Su ekleyin ve çubuklu erişte ile karıştırın

3. Pürüzsüz bir hamur yapın ve prova için plastik örtü ile kapatın

4. Pırasa yıkayın ve küçük parçalara bölün.

5. Yumurtaları bir kaseye çırpın ve iyice karıştırın

6. Tencereye uygun miktarda yağ dökün, yumurtaları kızartın

7. Yumurtalar kızartma sırasında bir spatula ile doğranabilir

8. Yumurtalar soğumaya bırakıldıktan sonra frenk soğanı ile karıştırın, tuz ve biraz yenibahar ekleyin, iyice karıştırın

9. Uyanık erişteleri uzun şeritler halinde ovalayın ve eşit maddelere bölün.

10. İnce hamur haline getirin

11. Hamuru bir milimetreden daha ince bir tiner açın ve destekleyici el neredeyse şeffaf görünür

12. Dolguyu hamurun kenarına koyun

13. Diğer tarafı ikiye katlamadan katlayın ve yandan parmaklarınızla sıkıca bastırın

14. Tavayı koyun ve yanmaya başlayın

15. Pastanın tamamı şişmeye başladığında ve alt yüzey sarıya döndüğünde ters çevirin

16. Tüm kekleri aynı şekilde pişirin ve yemeye başlayın!