Üç kez yıkadıktan sonra tencereye koyun ve pişirin
Suyu sıkın, mutfak robotuna koyun, uygun miktarda su ekleyin ve kırın. Her seferinde sadece sebze artıkları çıkarılır ve kalan meyve suyu tutulurken yeni kırılmamış pişmiş pelin yaprakları eklenir.
İki tozu ezilmiş pelin yapraklarıyla karıştırın ve erişteleri pelin suyuyla karıştırın. Hamuru uzatın
15 dakika buharla