Üzüm şarap - Yemeği
Kırık ve kırık üzümleri çıkarın, yıkama sırasında çiğ sudan kaçınmak için üzümlerin saplarını çıkarmayın.
Önce meyve ve sebze filesi ile temizledim.
Tekrar unla yıkayın. Un, kiri adsorbe etme etkisine sahiptir.
Temizlikten sonra. Yüzeydeki nemi kurutun.
Bu kendinden havalandırmalı kavanozu kullanıyorum.
Üzümleri ezin ve bir cam şişeye koyun. 10 kuruşluk bir kavanozda tam 9 kat üzüm var. Doldurulamaz, fermantasyon sırasında üzüm kabukları kabarır. Biraz boşluk bırakın.
2 kilogram kaya şekeri ekleyin ve sterilize etmek için bir kapak beyaz şarap ekleyin.
Mühürlü tutun. 30 gün sonra satışa sunulacak.
Bir de cam şişeden bahsedelim. 2 gün sonra böyle görünüyor. Kabarcıklar var ve fermantasyon yapıyor. Bu cam şişe otomatik olarak hava alabildiğinden taşma endişesi yok. Böylece daha fazlasını yükleyebilirsiniz ve sorun değil.
Otomatik egzoz kolu düşürme
Bununla birlikte, kalan tüm cam şişeler kendiliğinden havalandırılamaz ve çok dolu, tercihen 7 dakika dolu olamaz. Fermantasyon için yer olabilir. Ve birkaç gün önce havayı söndürmek için kapağı günde bir kez açmak en iyisidir. Çok fazla gaz üretildiği için dışarı çıkacak hiçbir yer yoktur, patlamaya neden olur.
Cam şişe internette patladı ve hala birçok araştırma yapılıyor.
Bu yüzden çok fazla doldurmayın ve sadece her gün söndürün. Ancak, kendinden havalandırmalı bir cam kavanoz kullanmak en iyisidir. Kendi kendine yapılan şaraplar için üzümler, fermantasyon işlemi sırasında çok büyük bir basınç oluşturacaktır Cam şişe doldurulur ve bu basınca dayanmak zorsa şişe patlar. Lezzetli yemeklerin tadını rahatça çıkarabilirdiniz, ancak beklenmedik bir şekilde şarap şişesi bomba haline geldi.
Kayıt Bir satıcıdan 45 yuan'a bir kutu üzüm satın aldım ve kutusu yaklaşık 22 kg ağırlığındaydı. Sonra kutuları, çürük üzümleri, üzüm saplarını vb. Çıkardım ve biraz yedim, toplamda 16 kilo üzüm bıraktım. 10 kuruşluk bir cam kavanozda 9 kediler üzüm ve kalan 7 kedide başka bir şişede bulunur.
7 gün gibi görünüyor. Meyve suyu yavaş yavaş kırmızıya döndü.
Kendime bir ay. Filtrelenebilir. Kuru üzüm kabuklarını gazlı bezle sıkın ve ardından güzel bir şarap bırakmak için kabuklarını atın.
Filtrelenmiş renk çok güzel
Hala tatmak için biraz şarap var. Aldığın şaraptan daha iyi.
