Limonu daha temiz hale getirmek için ılık tuzlu suda yarım saat bekletin. Dilimleri ve çekirdekleri çıkarılır. Çekirdeklerinin tadı acıdır
İkiye bölün ve daha hızlı pişirin
Susuz bir limon katmanı ve bir kat kaya şekeri
Suya koyun ve 8-10 saat pişirin, limon suyu kaya şekerini eritene ve limon yumuşayana kadar pişirin.
Limon salçasını soğumaya bırakın, kaynar su ile haşlanmış bir cam şişe alın ve kapatın
Buzdolabında saklayın, yavaşça yiyip giderken alabilirsin, direk yiyebilirsin, ekşi ve tatlıdır, hiç buruk değildir, neredeyse kazayla bitmiş olur