Tavuk kanadı
200 g
Ekşi Karabuğday Başı
60 g
Aksesuarlar: zencefil, yeşil soğan, tuz, sarımsak, sarımsak, doğranmış biber, 1 yemek kaşığı tavuk tozu, susam yağı, hafif soya sosu, yemeklik yağ ve yemeklik yağ Sıcak ve ekşi tavuk kanadı uygulaması 1 Tavuk kanatlarını küçük parçalar halinde yıkayın. 2 Zencefil ve sarımsağı kıyın, yeşil soğanı doğrayın ve karabuğdayın üzerine biber doğrayın. 3 Karabuğday kafasını parçalara ayırmak için değiştirin. 4 Tavuk kanadı uçan suyla durulayın, uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Tencereye yağı koyun, kıyılmış zencefil ve sarımsağı soteleyin, doğranmış biber ve karabuğdayı ekleyin. 6 Şarap, tavuk tozu, tuz, hafif soya sosunu karıştırın ve bir lezzet oluşturmak için karıştırıp kızartın. 7 Kızarmış karabuğdayı tavuk kanadının üzerine yayın. 8 Tencereye koyun ve yaklaşık 15 ila 18 dakika buharda pişirin, sonra tencereden çıkar, üzerine susam yağı dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.