Puf böreği - Yemeği
1. Milföy hamuru: Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyip iyice karıştırın.
2. Düşük toz ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar iyice karıştırın.
3. Hamuru silindirik bir şekle yuvarlayın.
4. Plastik sargı ile sarın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
5. Puflar: Yağı, sütü ve şekeri yapışmaz bir tavaya koyun ve eşit şekilde karışana kadar ısıtın.
6. Adım 5'teki karışım kaynatıldıktan sonra, düşük toz ekleyin, kuru toz kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın ve ardından ocağı kapatın.
7. Yumurtaları birer birer ekleyin ve bir puf macunu oluşturmak için iyice karıştırın.
8. Milföy hamurunu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
9. Milföy hamurunu fırın tepsisine aktarmak için büyük bir kaşık kullanın, hafifçe yuvarlak bir top haline getirin ve puf böreği dilimlerini üzerine koyun. Fırını 165 derecede 10 dakika önceden ısıtın, içine koyun ve 25 dakika pişirin. Renklendirmeden hemen sonra son 5 dakika içindeki rengi gözlemleyin.
10. Dışarıda, büyük avuç içi kremalı puflar.
11. Plakanın yerleştirilmesi.
12. Bir ısırık alın, dışı gevrek ve içi yumuşak.
13. Krema sevenler çırpılmış krema ekleyebilir. Bir kaseye krema ve pudra şekeri ekleyin ve elektrikle çırpın.
14. Krem şantiyi buzdolabına koyun ve kremayı sadece yediğinizde ekleyin.
15. İşte büyütülmüş bir resim.
