g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pirinçte kızarmış domuz eti - Yemeği

İki gün önce WeChat'te kolej arkadaşlarımla sohbet ettim. Bu iki günde geçmişten pek çok şey hatırladım. Gerçekten yaşlı olduğumu hissediyorum ve anıları daha çok seviyorum. Gençliğim ve gençliğim her zaman çok güzel. Zaman çok hızlı geçiyor. Mezuniyetten bu yana 15 yıl geçti.Herkes kendi şehirlerinde yaşıyor ve tesadüfen benimle iletişime geçtikten sonra kendimi çok sıcak ve kibar hissediyorum! O basit günlerde, "yemek" hatıralarımızın büyük bir bölümünü kaplar. Otantik Tayvan usulü kızarmış domuz pilavını hiç yemedik. Hafızamızdaki kızarmış domuz pilavı, hafızamızda çok iyi olan "sabah erken" pirinç tabağıdır. yemek. Yıllar sonra, yakacak odun, pirinç, yağ ve tuzla dolu bir hayat yaşayan bir anneyim. Hala otantik Tayvan usulü kızarmış domuz pilavını yemedim. Kendi zevkime göre pişirdim. Ne olursa olsun, bence bu bana en uygun olanı ve hayat böyle değil. Her gün meşgul, başkalarını kıskandığınızda, aslında başkalarının gözünde manzara haline gelirsiniz. @ 12113 kardeşler, seni çok özledim! Domuz göbeği 500 g Yumurta 10 Soya sosu 1 kepçe soya sosu 1 kepçe istiridye sosu 1 kepçe Wang Zhihe fermente soya peyniri 2 parça Şarap pişirme Doğru miktar Yıldız anason 3 zencefil Doğru miktar Sarımsak kapak Arpacık soğanı Doğru miktar Defne yaprağı 2 tablet Kurutulmuş biber 3 toz biber 1 kaşık (baharat kaşığı) tuz 2 çay kaşığı

Domuz eti karnını deriyle yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin (derideki tüyleri çıkarmak için tek kullanımlık bir tıraş bıçağı kullanın)

Eti soğuk suya koyun, şaraba dökün, soğanı kaynatın, akan köpüğü kaynatın, çıkarın ve ılık suyla durulayın.

Tencereye biraz yağ dökün ve yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, defne yaprağı ve kırmızı biber ekleyin. Sadece iyi)

Eti ilave edin ve hafif sararana kadar karıştırarak kavurun.İstiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, fermente soya peyniri ve Çin biber tozunu ekleyin ve renkleninceye kadar karıştırın.

Başka bir tencereye yumurta koyun.

8 dakika kaynatın, çok uzun süre değil.

Haşlanmış yumurtayı etin içine koyun ve eşit şekilde kızartın.

Hepsini düdüklü tencereye dökün, 2 çay kaşığı tuz ekleyin ve neredeyse köpüren suyu ekleyin. Yumurtaları tamamen renklendirmek için güveç için normalden daha fazla su ekleyin. Pişirdikten sonra, "dönüş sosu" fonksiyonunu kullanarak toplayabilirsiniz. Et suyu daha kalındır. Pişirme zamanı, pilavı haşlayın ve sebzeleri hazırlayın.

Haşlanmış pirinci bir kaseye koyun ve tabağa ters bastırın, bir kaşık dolusu et koyun, en sevdiğiniz sebzeleri koyun, eti yumurtaya koyun, bir kaşık çorba dökün ve yemeye başlayın! Etler yumuşaktır, ağızda erir ve güçlü bir tada sahiptir.Çorba ile yumurta sarısı paslı, yumurta kabuğu çok kuvvetlidir.Pirincin et suyuyla bir ısırması da çok lezzetlidir.Yağlılığı gidermek için sebzelerden bir ısırık alın.