Malzemeleri hazırlamak için önce pleurotus eryngii'yi küçük parçalara kesin ve soğanı, sarımsağı ve biberi ayrı ayrı çiçeklere kesin.
Pleurotus eryngii'yi tavada hafifçe kömürleşinceye kadar kızartın.Aroma çıktığında (aromayı koklamak mantarlardaki nemin serbest kalmaya ve buharlaşmaya başladığı anlamına gelir) baharatları ekleyelim
Eryngii mantarlarını tencerenin yan tarafına taşıyın ve tencerenin ortasına sırasıyla yağ, yeşil soğan, kırmızı biber ve sarımsak ekleyin.
Baharatları karıştırdıktan sonra güzel kokulana kadar kavurmaya devam edin, son olarak beyaz biber, tuz ve yeşil soğanı ekleyin.
Basit tuz ve karabiber eryngii mantarları hazır!