Ananas Yapışkan Pirinç Tatlı Pirinç - Yemeği
1. Ananasın yapraklarını tutun ve 1/4 oranında dikey olarak kesin, ardından ananas kabuğunu kazmamaya dikkat ederek büyük ananasın ortasında dikdörtgen bir delik açmak için bir bıçak kullanın. 2. Ananas etini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun. 2-3 yemek kaşığı şeker ve bir çay kaşığı yemeklik tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Yaklaşık 5 saat hareketsiz durun.
Uygun miktarda yapışkan pirinci 5-6 saat bekletin, pirinçle karıştırın ve pirinci 1: 3 oranında buharda pişirin. Evde pilav varsa, artık pirinci buharda pişirmenize gerek yok. Yapışkan pirinci boşaltın ve pişirmek için gazlı bez üzerine düz bir şekilde su üzerine yayın. Buharlama işlemi sırasında, yapışkan pirincin üzerine su serpebilir ve evde pirinçle karıştırabilirsiniz.
Ananas yaklaşık 5 saat bekletildikten sonra şeker ve suyun hareketine bağlı olarak meyve suyu ortaya çıkacaktır.Ananas suyunu daha sonra kullanmak üzere küçük bir kaseye boşaltın.
Yapışkan pirinç ve pirinci ananas kasesine karıştırın, ananas suyunu eşit şekilde içine dökün
Kuru üzümleri, ananası ve kırmızı hurmaları eşit şekilde pirinçle karıştırın. Karıştırıldıktan sonra üst katman kuru meyvelerle şekillendirilebilir.
Ananası örtün ve tüm ananası 10 dakika daha buğulayın.
Pirinç, tavadan çıktığında parlak renkli, tatlı ve ekşi olan ananas suyuna batırılır.
