Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Pudra şekeri
30 g
tuz
1/4 çay kaşığı
Maya
3g
Su
180 g
Tereyağı
20 g
Aksesuar 17 sosis
Mini sosisli çörekler 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine dökün, hamur karıştırma programını ayarlayın, 20 dakika sonra duraklatın, tereyağı ekleyin, hamur karıştırma programını sıfırlayın ve başlayın;
2 Hamur karıştırma programı sona ermiştir ve bu sırada hamur filmden çekilebilir;
3 Hamurun temel fermantasyonu;
4 Hamur iki kat büyük olduğunda, yüksek unla ıslatılmış bir parmakla yerleştirin.Küçük delik geri dönmez ve temel fermantasyon sona erer;
5 Hamuru boşaltın, 17 parçaya bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin;
6 Hamuru oval bir şekle getirin;
7 Ters çevirin ve sosisin üzerine koyun;
8 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, kapanırken sıkıca sıkıştırın;
9 Fırın tepsisine gidin, kapatma kısmını aşağıya koyun ve son fermantasyonu gerçekleştirin;
10 Son fermantasyon bittikten sonra, yumurtayı sıvıyla fırçalayın, fırını 175 dereceye ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin;
-
- Chaoshan Domuz Böreği Kızarmış Soğanlı
-
- Kırmızı yağlı gevrek bambu filizleri # buradan taze #
-
- Yağsız Et ve Yağlı Deniz Tarağı Çorbası
-
- Pandolo ekmeği
-
- Kızarmış Domuz Karaciğeri
-
- Reçel Pirzola
-
- Güzel Şeftali Gözyaşları [Şeftali Sakızlı Kızılcık Tremella Çorbası]
-
- Zencefil ve taze soğanlı tavada kızartılmış istiridye
-
- Buz tohumu küspesi
-
- Zencefil kahverengi şekerli su
-
- Mısırlı ve Kırmızı Hurmalı Kek
-
- Susamlı Kraker
