Yağsız et
120 g
Deniz anası
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, hafif soya sosu, su, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve sarımsak Yağsız et ve yağlı jilet çorbası 1 Yağsız et, önceden zencefil, sarımsak, hafif soya sosu ve biraz tuz ile yarım saat marine edilir. 2 Soğan, zencefil ve sarımsağı yarı haşlanmış bir tavada kokulu hale gelinceye kadar ısıtın. 3 Koku çıktıktan sonra biraz su dökün ve kaynatın 4 Yağsız eti nişasta ile eşit şekilde karıştırın, su kaynadıktan sonra yağsız eti ekleyin, yağsız etin üzerindeki nişasta sabitlenip şekillendikten sonra uygun miktarda tuz ilave edip sekiz dakika ısıtın. 5 Soyulmuş tıraş bıçağı istiridyelerini ekleyin ve beş dakika ısıtın 6 Son olarak, doğru miktarda tavuk özünü ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.