250 gr una 2 gr tuz ekleyin ve iyice karıştırın, birkaç kez az miktarda su ekleyin
Topaklaştırıcıya karıştırmak için çubuk kullanın
Hamuru yoğurun ve kapağı 20 dakika bekletin (hamur biraz serttir)
Uyandıktan sonra pürüzsüz bir hamur elde etmek için yoğurmaya devam edin.
Çeyreğe bölün
Sekizinci bölmeye devam edin
Bir şeride sürün
Bir kap alın ve alt ve yanlara yağ uygulayın
Hamuru yağ ile fırçalayın ve 2 saatten fazla uyanmak için streç film ile kapatın.
Bir hamur çıkarın ve düz bastırın
Ortada bir işaret yapmak için yemek çubuklarını kullanın
Al ve esnet, fazla uzatma
Kenarları yuvarlanan bir topla açın ve germeye devam edin
Ortadaki dikişten sökülmüş
Kalınlığın uygun olup olmadığını hissedin, kalınsa uzatmaya devam edebilirsiniz.